Bereiding:

Verwarm de oven voor op 200 graden. Bekleed een bakblik met bakpapier.

Snijd de aardappel in wedges of plakjes van ca. 1 cm dik.

Meng de aardappel met de kruiden, het zout en de olie. Spreid uit op het bakblik en bak gedurende 30 minuten.

Voeg peper en parmezaanse kaas toe en bak nog 20 minuten.

Bstrooi het geheel met peterselie voor het opdienen.